Мой здоровый рацион

Рецепт паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паэлья

Курица, 1 категории (Жарка) 1200 г
морской коктель 500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 60 г
Лук репчатый 240 г
Чеснок луковица 20 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 250 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 250 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 100 г
Лимон 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.1% 752 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.1% 583 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.5% 2168 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1.2% 4639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 4.1% 1304 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 54.15 мг 500 мг 10.8% 5.8% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 6% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 9.7% 549 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 6.1% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 6.6% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 3.5% 1548 г
Витамин Н, биотин 6.368 мкг 50 мкг 12.7% 6.8% 785 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.7571 мг 20 мг 38.8% 20.7% 258 г
Макроэлементы
Калий, K 162.97 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1534 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4693 г
Кремний, Si 11.888 мг 30 мг 39.6% 21.1% 252 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2236 г
Натрий, Na 63.66 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2042 г
Сера, S 120.73 мг 1000 мг 12.1% 6.5% 828 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 7.4% 725 г
Хлор, Cl 57.87 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3974 г
Микроэлементы
Бор, B 55.8 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Кобальт, Co 8.478 мкг 10 мкг 84.8% 45.3% 118 г
Марганец, Mn 0.2197 мг 2 мг 11% 5.9% 910 г
Медь, Cu 120.64 мкг 1000 мкг 12.1% 6.5% 829 г
Молибден, Mo 1.265 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5534 г
Селен, Se 2.02 мкг 55 мкг 3.7% 2% 2723 г
Фтор, F 86.66 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4616 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.9% 775 г
Цинк, Zn 1.5069 мг 12 мг 12.6% 6.7% 796 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паэлья составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».