Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром, грибами, сыром и грецким орехом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром, грибами, сыром и грецким орехом.

Кальмар отварной 250 г
Шампиньоны с луком 250 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 50 г
Орех Грецкий Ядро [Мир Сухофруктов] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром, грибами, сыром и грецким орехом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.9% 543 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.7% 505 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.5% 1071 г
Витамин В4, холин 32.03 мг 500 мг 6.4% 3.8% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 9.6% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.715 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 12.6% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 8.4% 702 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6327 мг 20 мг 23.2% 13.8% 432 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.61 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 956 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 5.5% 1072 г
Натрий, Na 113.95 мг 1300 мг 8.8% 5.2% 1141 г
Сера, S 84.52 мг 1000 мг 8.5% 5% 1183 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 10% 591 г
Хлор, Cl 145.94 мг 2300 мг 6.3% 3.7% 1576 г
Микроэлементы
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2880 г
Йод, I 89.72 мкг 150 мкг 59.8% 35.5% 167 г
Кобальт, Co 40.614 мкг 10 мкг 406.1% 240.9% 25 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2642 г
Медь, Cu 647.52 мкг 1000 мкг 64.8% 38.4% 154 г
Молибден, Mo 5.92 мкг 70 мкг 8.5% 5% 1182 г
Никель, Ni 2.619 мкг ~
Селен, Se 19.642 мкг 55 мкг 35.7% 21.2% 280 г
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51216 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 4.9% 1202 г
Цинк, Zn 0.9473 мг 12 мг 7.9% 4.7% 1267 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.369 г от 0.9 до 3.7 г 41% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.246 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.292 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, грибами, сыром и грецким орехом. составляет 168,6 кКал.

  • Порция = 600 гр (1011.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».