| Печень куриная, вареная на медленном огне | 140 г |
| Кабачок, все сорта | 210 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Можно потушить в сливочном масле. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.9% | 368 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3122 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1422.7 мкг | 900 мкг | 158.1% | 86.8% | 63 г |
| Ретинол | 1.409 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.775 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 3.775 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.206 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1132.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 23.1% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 103.03 мг | 500 мг | 20.6% | 11.3% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.373 мг | 5 мг | 47.5% | 26.1% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.627 мкг | 400 мкг | 53.4% | 29.3% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.782 мкг | 3 мкг | 192.7% | 105.8% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.49 мг | 90 мг | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 4.2% | 1318 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.052 мг | 20 мг | 20.3% | 11.1% | 494 г |
| Бетаин | 4.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.47 мг | 2500 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7918 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2283 г |
| Натрий, Na | 27.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4693 г |
| Сера, S | 90.43 мг | 1000 мг | 9% | 4.9% | 1106 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 11% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.214 мг | 18 мг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 5.9% | 929 г |
| Медь, Cu | 197.27 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 10.8% | 507 г |
| Селен, Se | 28.384 мкг | 55 мкг | 51.6% | 28.3% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.5284 мг | 12 мг | 12.7% | 7% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.347 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.218 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.387 г | min 16.8 г | 38% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Куриная печень с кабачком/ цукини. составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».