| Печень куриная, вареная на медленном огне | 130 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 170 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Можно потушить в сливочном масле. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.4% | 738 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 15% | 313 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1518.6 мкг | 900 мкг | 168.7% | 79.2% | 59 г |
| Ретинол | 1.482 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| бета Криптоксантин | 4.432 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.562 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 759.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.772 мг | 1.8 мг | 42.9% | 20.1% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 104.51 мг | 500 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.521 мг | 5 мг | 50.4% | 23.7% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.825 мкг | 400 мкг | 63.2% | 29.7% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.068 мкг | 3 мкг | 202.3% | 95% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.4 мг | 90 мг | 47.1% | 22.1% | 212 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.93 мг | 15 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 54.3 мкг | 120 мкг | 45.3% | 21.3% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2079 мг | 20 мг | 21% | 9.9% | 475 г |
| Бетаин | 4.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 4% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2387 г |
| Натрий, Na | 36.06 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3605 г |
| Сера, S | 102.79 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.58 мг | 18 мг | 25.4% | 11.9% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Медь, Cu | 196.5 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 9.2% | 509 г |
| Селен, Se | 30.575 мкг | 55 мкг | 55.6% | 26.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 1.6086 мг | 12 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.246 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.185 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.738 г | min 16.8 г | 46.1% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Куриная печень с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».