| Печень куриная, вареная на медленном огне | 130 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 245 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Можно потушить в сливочном масле. Гарнир: Цветную капусту/ спаржу отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15% | 371 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1232.9 мкг | 900 мкг | 137% | 76% | 73 г |
| Ретинол | 1.225 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.272 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 3.272 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 19.5% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 109.83 мг | 500 мг | 22% | 12.2% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 22.9% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.169 мкг | 400 мкг | 52% | 28.9% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.013 мкг | 3 мкг | 167.1% | 92.7% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.81 мг | 90 мг | 39.8% | 22.1% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 4.2% | 1320 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5369 мг | 20 мг | 17.7% | 9.8% | 565 г |
| Бетаин | 3.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.67 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5995 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2787 г |
| Натрий, Na | 36.63 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3549 г |
| Сера, S | 84.28 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.7% | 1187 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.807 мг | 18 мг | 21.2% | 11.8% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 6.1% | 912 г |
| Медь, Cu | 165.7 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.2% | 604 г |
| Селен, Se | 24.967 мкг | 55 мкг | 45.4% | 25.2% | 220 г |
| Цинк, Zn | 1.2919 мг | 12 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.025 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.546 г | min 16.8 г | 39% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Куриная печень с цветной капустой/ спаржей. составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».