| Печень куриная, вареная на медленном огне | 130 г |
| Огурец парниковый | 190 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 29 г |
| Оливковое масло | 26 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Можно потушить в сливочном масле. Гарнир: Зелень и огурцы измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.1% | 1041 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2956 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1166.4 мкг | 900 мкг | 129.6% | 82.8% | 77 г |
| Ретинол | 1.125 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| бета Криптоксантин | 3.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 280.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 20.1% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 83.55 мг | 500 мг | 16.7% | 10.7% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.96 мг | 5 мг | 39.2% | 25% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.158 мкг | 400 мкг | 43.8% | 28% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.612 мкг | 3 мкг | 153.7% | 98.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 8% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 4.5% | 1420 г |
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 16.7% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2241 мг | 20 мг | 16.1% | 10.3% | 620 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.84 мг | 2500 мг | 8% | 5.1% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Кремний, Si | 21.2 мг | 30 мг | 70.7% | 45.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2635 г |
| Натрий, Na | 25.01 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5198 г |
| Сера, S | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.7% | 1379 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.678 мг | 18 мг | 20.4% | 13% | 489 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 5.4% | 1192 г |
| Медь, Cu | 155.88 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17500 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.798 мкг | 55 мкг | 41.5% | 26.5% | 241 г |
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.2205 мг | 12 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.372 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.812 г | min 16.8 г | 34.6% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Куриная печень с огурцом и листовой зеленью. составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».