| Печень говяжья, тушеная | 180 г |
| Кабачок, все сорта | 180 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Печень отварить/потушить, воду слить, добавить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.5% | 580 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.1% | 376 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4120.5 мкг | 900 мкг | 457.8% | 225.6% | 22 г |
| Ретинол | 4.103 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.737 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 4.737 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 925.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.536 мг | 1.8 мг | 85.3% | 42% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 186.4 мг | 500 мг | 37.3% | 18.4% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.134 мг | 5 мг | 62.7% | 30.9% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 13.2% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.794 мкг | 400 мкг | 30.4% | 15% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.393 мкг | 3 мкг | 1013.1% | 499.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 4.5% | 1084 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.517 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 3.4% | 1433 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7675 мг | 20 мг | 38.8% | 19.1% | 257 г |
| Бетаин | 2.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.3% | 937 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9852 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2415 г |
| Натрий, Na | 35.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Сера, S | 130.69 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.5% | 765 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 14.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.009 мг | 18 мг | 16.7% | 8.2% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Медь, Cu | 6173.34 мкг | 1000 мкг | 617.3% | 304.2% | 16 г |
| Селен, Se | 15.638 мкг | 55 мкг | 28.4% | 14% | 352 г |
| Цинк, Zn | 2.4203 мг | 12 мг | 20.2% | 10% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.771 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.243 г | min 16.8 г | 37.2% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.157 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Говяжья печень с кабачком/ цукини. составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».