| Печень говяжья, тушеная | 180 г |
| Огурец парниковый | 210 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Печень отварить/потушить, воду слить, добавить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.1% | 639 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.5% | 381 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3808 мкг | 900 мкг | 423.1% | 217.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.794 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.381 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 4.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 39.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 172.5 мг | 500 мг | 34.5% | 17.8% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.952 мг | 5 мг | 59% | 30.4% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 11% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.942 мкг | 400 мкг | 25.7% | 13.2% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.107 мкг | 3 мкг | 936.9% | 482.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 2.4% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 3.1% | 1675 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 3.7% | 1397 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1287 мг | 20 мг | 35.6% | 18.3% | 281 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.39 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8834 г |
| Кремний, Si | 24.624 мг | 30 мг | 82.1% | 42.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Натрий, Na | 35.26 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3687 г |
| Сера, S | 119.07 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 13.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 11.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.88 мг | 18 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.4% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 4.6% | 1109 г |
| Медь, Cu | 5707.71 мкг | 1000 мкг | 570.8% | 293.8% | 18 г |
| Молибден, Mo | 0.465 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 15054 г |
| Никель, Ni | 0.005 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.521 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.2157 мг | 12 мг | 18.5% | 9.5% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.401 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.359 г | min 16.8 г | 37.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.145 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Говяжья печень с огурцами. составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».