| Печень говяжья, тушеная | 175 г |
| Огурец парниковый | 160 г |
| Авокадо | 65 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Печень отварить/потушить, воду слить, добавить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Огурец и авокадо измельчить, заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.2% | 397 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3720.7 мкг | 900 мкг | 413.4% | 216.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.706 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.744 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| бета Криптоксантин | 8.322 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 39.5% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 169.91 мг | 500 мг | 34% | 17.8% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.059 мг | 5 мг | 61.2% | 32% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.844 мкг | 400 мкг | 28% | 14.7% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.448 мкг | 3 мкг | 914.9% | 479% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.1% | 1704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 3.6% | 1444 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 6.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1833 мг | 20 мг | 35.9% | 18.8% | 278 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.77 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8993 г |
| Кремний, Si | 18.844 мг | 30 мг | 62.8% | 32.9% | 159 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2284 г |
| Натрий, Na | 34.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3744 г |
| Сера, S | 118.53 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.2% | 844 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 13.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 8.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.833 мг | 18 мг | 15.7% | 8.2% | 635 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Медь, Cu | 5597.27 мкг | 1000 мкг | 559.7% | 293% | 18 г |
| Молибден, Mo | 0.356 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19663 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.209 мкг | 55 мкг | 25.8% | 13.5% | 387 г |
| Фтор, F | 1.47 мкг | 4000 мкг | 272109 г | ||
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.2369 мг | 12 мг | 18.6% | 9.7% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.722 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.289 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.28 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.006 г | min 16.8 г | 35.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.142 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Говяжья печень с огурцами и авокадо. составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».