| Печень говяжья, тушеная | 180 г |
| Огурец парниковый | 160 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Оливковое масло | 24 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Печень отварить/потушить, воду слить, добавить кусок сливочного масла, перемешать. Гарнир: Огурец и зелень измельчить и заправить оливковым маслом. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8% | 667 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.6% | 392 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3238 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3625.6 мкг | 900 мкг | 402.8% | 214.5% | 25 г |
| Ретинол | 3.587 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1166 г |
| бета Криптоксантин | 4.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 204.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 38.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 163.51 мг | 500 мг | 32.7% | 17.4% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.784 мг | 5 мг | 55.7% | 29.7% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 10.9% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.601 мкг | 400 мкг | 27.2% | 14.5% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.523 мкг | 3 мкг | 884.1% | 470.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.2% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.1% | 1718 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 3.5% | 1545 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7527 мг | 20 мг | 33.8% | 18% | 296 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7008 г |
| Кремний, Si | 17.704 мг | 30 мг | 59% | 31.4% | 169 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2714 г |
| Натрий, Na | 33.25 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3910 г |
| Сера, S | 113.85 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.1% | 878 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 13.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 8.35 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.866 мг | 18 мг | 15.9% | 8.5% | 628 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 5.1% | 1050 г |
| Медь, Cu | 5384.11 мкг | 1000 мкг | 538.4% | 286.7% | 19 г |
| Молибден, Mo | 0.334 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 20958 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.766 мкг | 55 мкг | 25% | 13.3% | 400 г |
| Фтор, F | 0.43 мкг | 4000 мкг | 930233 г | ||
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.1028 мг | 12 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.612 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.884 г | min 16.8 г | 35% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.137 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Говяжья печень с огурцом и листовой зеленью. составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».