| Язык говяжий, вареная на маленьком огне | 145 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 16.1% | 378 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 49.6 мг | 500 мг | 9.9% | 6% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.827 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 18.8% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2229 мг | 20 мг | 6.1% | 3.7% | 1635 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.28 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.3% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7905 г |
| Кремний, Si | 32.449 мг | 30 мг | 108.2% | 65.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3037 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5439 г |
| Сера, S | 61.22 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.7% | 1633 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 15.31 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.7% | 1634 г |
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3617 г |
| Медь, Cu | 69.4 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 0.612 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11438 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.095 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.5% | 1343 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.3394 мг | 12 мг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.201 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.286 г | min 16.8 г | 43.4% | 26.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.249 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КЕТО. Язык говяжий с огурцом составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».