| Цветная капуста, зеленая, сырая | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 20% | 435 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 72.69 мг | 500 мг | 14.5% | 12.6% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 15.5% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 13.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.163 мкг | 400 мкг | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 112.25 мг | 90 мг | 124.7% | 108.5% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.392 мг | 15 мг | 22.6% | 19.7% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 18.6% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0238 мг | 20 мг | 5.1% | 4.4% | 1954 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.19 мг | 2500 мг | 16.5% | 14.4% | 607 г |
| Кальций, Ca | 47.84 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2090 г |
| Кремний, Si | 1.063 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2822 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 6.1% | 1430 г |
| Натрий, Na | 29.6 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4392 г |
| Сера, S | 50.69 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1973 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 9.8% | 889 г |
| Хлор, Cl | 5.31 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 5.2% | 1662 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.2% | 941 г |
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 15.6% | 559 г |
| Медь, Cu | 69.31 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6% | 1443 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.4% | 6425 г |
| Фтор, F | 6.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60698 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.9806 мг | 12 мг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.3% | 83.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.915 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 39.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста жаренная составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».