Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриным филе (морковь, лук, солен огур). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриным филе (морковь, лук, солен огур)

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Куриное филе на пару 350 г
Морковь 500 г
Огурцы Соленые [Домашние Соленья] 500 г
Майонез домашний на оливковом масле 100 г
Способ приготовления

ПродуктыКуриные сердечки - 0,5 кгШампиньоны - 0,5 кгМасло растительное (для жарки)Лук репчатый крупный - 1 шт.Яйца - 5 шт.СметанаПриготовление: 1. Порезать тонкой соломкой сердечки. 2. Обжарить грибы сердечки. 3. Лук можно обжарить, а можно замариновать в уксусе (залить кипятком добавить 2стл. л уксуса и оставить на 5-10 мин). 4. Нарезать яйца. 5. Смешать инградиенты, заправить сметаной. Добавить по вкусу соль перец и зелень. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриным филе (морковь, лук, солен огур)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.6% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 664.8 мкг 900 мкг 73.9% 94% 135 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.833 мг 5 мг 76.7% 97.6% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 8% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 9.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 13.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 4.67 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8565 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 8.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 3.6% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 5% 2577 г
Витамин Н, биотин 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 9.4% 1344 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.7636 мг 20 мг 18.8% 23.9% 531 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.49 мг 2500 мг 5.3% 6.7% 1873 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5900 г
Кремний, Si 8.222 мг 30 мг 27.4% 34.9% 365 г
Магний, Mg 32.76 мг 400 мг 8.2% 10.4% 1221 г
Натрий, Na 249.12 мг 1300 мг 19.2% 24.4% 522 г
Сера, S 69.46 мг 1000 мг 6.9% 8.8% 1440 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 9.8% 1301 г
Хлор, Cl 415.75 мг 2300 мг 18.1% 23% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 31.61 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2663 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3741 г
Кобальт, Co 4.994 мкг 10 мкг 49.9% 63.5% 200 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2415 г
Медь, Cu 59.14 мкг 1000 мкг 5.9% 7.5% 1691 г
Молибден, Mo 7.183 мкг 70 мкг 10.3% 13.1% 975 г
Никель, Ni 2.059 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8758 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 60.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6571 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 9.9% 1282 г
Цинк, Zn 0.8549 мг 12 мг 7.1% 9% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриным филе (морковь, лук, солен огур) составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».