Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки

Морковь (Тушение) 252 г
Желудок куриный (Тушение) 945 г
Томатная Паста [Кухмастер] 66 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.6% 576 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8% 1400 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.7 мкг 900 мкг 39.2% 44.2% 255 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.987 мг 5 мг 39.7% 44.8% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.5% 1078 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 2.417 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16549 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 28.2% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.9% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.4245 мг 20 мг 27.1% 30.6% 369 г
Ниацин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.17 мг 2500 мг 8.8% 9.9% 1141 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8110 г
Кремний, Si 3.996 мг 30 мг 13.3% 15% 751 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 4.6% 2421 г
Натрий, Na 53.38 мг 1300 мг 4.1% 4.6% 2435 г
Сера, S 110.5 мг 1000 мг 11.1% 12.5% 905 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 10.3% 1105 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 4.159 мг 18 мг 23.1% 26% 433 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 5.374 мкг 10 мкг 53.7% 60.5% 186 г
Литий, Li 0.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3165 г
Медь, Cu 70.94 мкг 1000 мкг 7.1% 8% 1410 г
Молибден, Mo 7.758 мкг 70 мкг 11.1% 12.5% 902 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 12.075 мкг 55 мкг 22% 24.8% 455 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17475 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 15% 750 г
Цинк, Zn 2.2501 мг 12 мг 18.8% 21.2% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.28 г ~
Глицин 1.337 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.235 г от 4.7 до 16.8 г 5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.625 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%

Энергетическая ценность Желудки составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов