Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 5%

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное 1 С1
Рисовая мука, белая 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13% 422 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.1% 903 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.2% 1718 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.5% 732 г
Витамин В4, холин 59.75 мг 500 мг 12% 6.6% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 31.558 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 19.3% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2435 г
Витамин Н, биотин 7.886 мкг 50 мкг 15.8% 8.7% 634 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6619 мг 20 мг 18.3% 10% 546 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.22 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2289 г
Кальций, Ca 131.35 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 761 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Натрий, Na 45.18 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2877 г
Сера, S 185.2 мг 1000 мг 18.5% 10.2% 540 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 13.7% 401 г
Хлор, Cl 103.58 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2946 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1680 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 14.1% 389 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 4.4% 1245 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1416 г
Молибден, Mo 6.467 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1082 г
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Селен, Se 27.876 мкг 55 мкг 50.7% 27.8% 197 г
Стронций, Sr 12.88 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13316 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.042 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.681 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники 5% составляет 182,1 кКал.

  • Порция = 119 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».