| Куриный окорочок (Тушение) | 1100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 310 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 770 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 220 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 480 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.1% | 337 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 20.35 мг | 500 мг | 4.1% | 1.8% | 2457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.391 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 3.4% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1233 мг | 20 мг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Ниацин | 3.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.12 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.2% | 853 г |
| Кальций, Ca | 141.46 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.3% | 707 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 2% | 2251 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Натрий, Na | 144.53 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.9% | 899 г |
| Сера, S | 138.03 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.1% | 724 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Хлор, Cl | 209.22 мг | 2300 мг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1465 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 9.238 мкг | 10 мкг | 92.4% | 41% | 108 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| Медь, Cu | 210.93 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Молибден, Mo | 9.096 мкг | 70 мкг | 13% | 5.8% | 770 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.455 мкг | 55 мкг | 19% | 8.4% | 526 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6247 г |
| Хром, Cr | 15.95 мкг | 50 мкг | 31.9% | 14.2% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.4159 мг | 12 мг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.672 г | от 0.9 до 3.7 г | 74.7% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.34 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.222 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.704 г | min 16.8 г | 34% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен (Ромин рецепт) составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».