Мой здоровый рацион

Рецепт Крупеник из пшена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крупеник из пшена

Яйцо куриное 171 г
Творог влажный 2% жирности 243 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 162 г
Каша пшенная 2:4 500 г
Грецкий орех 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник из пшена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.5% 1070 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.7% 1037 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.3% 1888 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 5.1% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.8% 1184 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 8.1% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 7.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.396 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4257 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.5% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Витамин Н, биотин 4.601 мкг 50 мкг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4946 мг 20 мг 7.5% 6% 1338 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.23 мг 2500 мг 4.8% 3.9% 2097 г
Кальций, Ca 59.18 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1690 г
Кремний, Si 12.908 мг 30 мг 43% 34.6% 232 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1760 г
Натрий, Na 96.23 мг 1300 мг 7.4% 6% 1351 г
Сера, S 70.45 мг 1000 мг 7% 5.6% 1419 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 12.2% 659 г
Хлор, Cl 42.98 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 24.86 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3119 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 25.1% 321 г
Литий, Li 1.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 8.7% 923 г
Медь, Cu 94.8 мкг 1000 мкг 9.5% 7.6% 1055 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 5.6% 1439 г
Никель, Ni 9.165 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 8.052 мкг 55 мкг 14.6% 11.7% 683 г
Стронций, Sr 19.29 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 75.95 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5267 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4000 г
Цинк, Zn 0.6776 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1771 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.316 г от 0.9 до 3.7 г 35.1% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.948 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.158 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.163 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.834 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.312 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Крупеник из пшена составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».