Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные маффины

Подсолнечное масло 63 г
Тыква (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Корица, молотая 2 г
Имбиря корень сырой 9 г
Мука 1 сорта 180 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Пищевая сода 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 2 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.9% 905 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.9% 357 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.4% 799 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.7% 5040 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 5.2% 677 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.6% 975 г
бета Криптоксантин 0.392 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин В4, холин 59.32 мг 500 мг 11.9% 4.2% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.9% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.748 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2388 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.475 мг 15 мг 43.2% 15.2% 232 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.679 мкг 50 мкг 13.4% 4.7% 749 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8232 мг 20 мг 9.1% 3.2% 1097 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 1.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.39 мг 2500 мг 7% 2.5% 1425 г
Кальций, Ca 71.48 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1399 г
Кремний, Si 10.235 мг 30 мг 34.1% 12% 293 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 3.6% 981 г
Натрий, Na 494.94 мг 1300 мг 38.1% 13.4% 263 г
Сера, S 63.59 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1573 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 6% 590 г
Хлор, Cl 406.87 мг 2300 мг 17.7% 6.2% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 30.67 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 2.8% 1243 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3546 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 10.7% 329 г
Марганец, Mn 0.581 мг 2 мг 29.1% 10.3% 344 г
Медь, Cu 231.1 мкг 1000 мкг 23.1% 8.1% 433 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2000 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 11.548 мкг 55 мкг 21% 7.4% 476 г
Фтор, F 45.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8785 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.9391 мг 12 мг 7.8% 2.7% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.549 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 28.472 мг ~
бета Ситостерол 19.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.086 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.482 г min 16.8 г 26.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.952 г от 11.2 до 20.6 г 71% 25%
18:2 Линолевая (ud) 7.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 283,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (133.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».