| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 505 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 18.8% | 697 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2745 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.2% | 5806 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 38.39 мг | 500 мг | 7.7% | 10.1% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 17.6% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 22.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.891 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.1% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4865 мг | 20 мг | 17.4% | 22.9% | 574 г |
| Ниацин | 4.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.41 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.8% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8110 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 4.2% | 3151 г |
| Магний, Mg | 42.21 мг | 400 мг | 10.6% | 13.9% | 948 г |
| Натрий, Na | 27.06 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4804 г |
| Сера, S | 112.99 мг | 1000 мг | 11.3% | 14.8% | 885 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 14.1% | 935 г |
| Хлор, Cl | 38.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2239 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 5.042 мкг | 10 мкг | 50.4% | 66.2% | 198 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3210 г |
| Медь, Cu | 54.47 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.1% | 1836 г |
| Молибден, Mo | 5.921 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.2% | 1182 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.948 мкг | 55 мкг | 14.5% | 19.1% | 692 г |
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.44 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.7% | 3622 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 30.7% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.7681 мг | 12 мг | 6.4% | 8.4% | 1562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.245 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Кари составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».