Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинская капуста/огурец/сыр/яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинская капуста/огурец/сыр/яйцо

Пекинская капуста 780 г
Сыр лёгкий 35% 180 г
Огурец без кожуры 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста/огурец/сыр/яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.9% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1% 15643 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2580 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 8.5% 1965 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 3.289 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5208 г
бета Криптоксантин 6.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.7% 1935 г
Витамин В4, холин 41.71 мг 500 мг 8.3% 13.9% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 11.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 37.835 мкг 400 мкг 9.5% 15.9% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 12.01 мг 90 мг 13.3% 22.3% 749 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 5.4% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.7% 10204 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.945 мкг 50 мкг 5.9% 9.9% 1698 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 27.8% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.5092 мг 20 мг 2.5% 4.2% 3928 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.17 мг 2500 мг 6.6% 11.1% 1514 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 7.4% 2271 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 4.7% 3537 г
Натрий, Na 23.88 мг 1300 мг 1.8% 3% 5444 г
Сера, S 32.61 мг 1000 мг 3.3% 5.5% 3067 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 9.9% 1695 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 1.7% 10114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3169 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5137 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 24.5% 686 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 9% 1869 г
Медь, Cu 52.19 мкг 1000 мкг 5.2% 8.7% 1916 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Селен, Se 4.899 мкг 55 мкг 8.9% 14.9% 1123 г
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47114 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8621 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 4.4% 3802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.478 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста/огурец/сыр/яйцо составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».