| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 320 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 70 г |
| Капуста белокочанная | 1580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.5% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.3% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 5.5% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 10.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.688 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.2% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.95 мг | 90 мг | 37.7% | 30.2% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 28.3% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9507 мг | 20 мг | 14.8% | 11.8% | 678 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.33 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Кальций, Ca | 34.65 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2886 г |
| Кремний, Si | 41.505 мг | 30 мг | 138.4% | 110.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1881 г |
| Натрий, Na | 30.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4225 г |
| Сера, S | 86.28 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.9% | 1159 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 9% | 894 г |
| Хлор, Cl | 26.27 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2293 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.105 мкг | 10 мкг | 21.1% | 16.9% | 475 г |
| Литий, Li | 0.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 10.2% | 782 г |
| Медь, Cu | 86.49 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.9% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 6.417 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.4% | 1091 г |
| Никель, Ni | 8.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.429 мкг | 55 мкг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28070 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.0419 мг | 12 мг | 8.7% | 7% | 1152 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.613 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».