Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с горбушей

Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 3 Штука
Лук зеленый (перо) 20 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.7% 650 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.8% 889 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 7.3% 942 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.2% 750 г
Витамин В4, холин 108.1 мг 500 мг 21.6% 14.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 9.3% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 33.1% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 28.2% 246 г
Витамин D3, холекальциферол 3.412 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2089 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 7.172 мкг 50 мкг 14.3% 9.9% 697 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.598 мг 20 мг 18% 12.5% 556 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 2.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.21 мг 2500 мг 10% 6.9% 995 г
Кальций, Ca 178.35 мг 1000 мг 17.8% 12.3% 561 г
Кремний, Si 4.1 мг 30 мг 13.7% 9.5% 732 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Натрий, Na 601.62 мг 1300 мг 46.3% 32% 216 г
Сера, S 128.56 мг 1000 мг 12.9% 8.9% 778 г
Фосфор, P 236.8 мг 800 мг 29.6% 20.5% 338 г
Хлор, Cl 784.56 мг 2300 мг 34.1% 23.6% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1691 г
Кобальт, Co 3.741 мкг 10 мкг 37.4% 25.9% 267 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 4.2% 1668 г
Медь, Cu 90.18 мкг 1000 мкг 9% 6.2% 1109 г
Молибден, Mo 6.735 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1039 г
Никель, Ni 3.666 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 20.239 мкг 55 мкг 36.8% 25.5% 272 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15169 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2252 г
Цинк, Zn 0.9512 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1262 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.358 г от 0.9 до 3.7 г 39.8% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.971 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с горбушей составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок