| Печень свиная (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 175 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сметана 15% жирности | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.8% | 576 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.8% | 629 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2089.7 мкг | 900 мкг | 232.2% | 158% | 43 г |
| Ретинол | 2.317 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.333 мг | 1.8 мг | 74.1% | 50.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.582 мг | 5 мг | 71.6% | 48.7% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 11.1% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.098 мкг | 400 мкг | 24.8% | 16.9% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.468 мкг | 3 мкг | 648.9% | 441.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.6% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 52.581 мкг | 50 мкг | 105.2% | 71.6% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1683 мг | 20 мг | 55.8% | 38% | 179 г |
| Ниацин | 8.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.52 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Кремний, Si | 1.435 мг | 30 мг | 4.8% | 3.3% | 2091 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1926 г |
| Натрий, Na | 58.03 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2240 г |
| Сера, S | 146.37 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 21.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 69.79 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.541 мг | 18 мг | 75.2% | 51.2% | 133 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 9.37 мкг | 10 мкг | 93.7% | 63.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3289 мг | 2 мг | 16.4% | 11.2% | 608 г |
| Медь, Cu | 2011.31 мкг | 1000 мкг | 201.1% | 136.8% | 50 г |
| Молибден, Mo | 51.856 мкг | 70 мкг | 74.1% | 50.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.333 мкг | 55 мкг | 46.1% | 31.4% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.9459 мг | 12 мг | 24.5% | 16.7% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.837 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.4% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.724 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане (мой) составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».