| Телятина 1 кат. (Варка на пару) | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Батон нарезной | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.4% | 418 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3678 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 9.1% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 137.66 мг | 500 мг | 27.5% | 17.7% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 13.6% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 13.2% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.465 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.2% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 5.142 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.6% | 972 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1736 мг | 20 мг | 45.9% | 29.5% | 218 г |
| Ниацин | 4.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3249 г |
| Кремний, Si | 194.766 мг | 30 мг | 649.2% | 417.2% | 15 г |
| Магний, Mg | 38.96 мг | 400 мг | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Натрий, Na | 723.81 мг | 1300 мг | 55.7% | 35.8% | 180 г |
| Сера, S | 209.8 мг | 1000 мг | 21% | 13.5% | 477 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 19.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 1072.51 мг | 2300 мг | 46.6% | 29.9% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.048 мг | 18 мг | 16.9% | 10.9% | 591 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 6.907 мкг | 10 мкг | 69.1% | 44.4% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.6413 мг | 2 мг | 32.1% | 20.6% | 312 г |
| Медь, Cu | 292.09 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 18.8% | 342 г |
| Молибден, Mo | 7.501 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Никель, Ni | 9.121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.116 мкг | 55 мкг | 14.8% | 9.5% | 678 г |
| Фтор, F | 90.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4431 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 2.9895 мг | 12 мг | 24.9% | 16% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики паровые (телятина) составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».