| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Баклажан, вареный, без соли | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 34.5% | 833 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.5 мкг | 900 мкг | 55.4% | 159.2% | 181 г |
| альфа Каротин | 1258.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.068 мг | 5 мг | 81.4% | 233.9% | 123 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 7.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 19.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.667 мкг | 400 мкг | 7.7% | 22.1% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.63 мг | 90 мг | 35.1% | 100.9% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 18.1% | 1584 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 306.7 мкг | 120 мкг | 255.6% | 734.5% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.765 мг | 20 мг | 3.8% | 10.9% | 2614 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.83 мг | 2500 мг | 11.8% | 33.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 69.5 мг | 1000 мг | 7% | 20.1% | 1439 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 31.9% | 900 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 17.2% | 1655 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 6% | 4815 г |
| Сера, S | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7018 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 12.6% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 36.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.6% | 6331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 10.9% | 2647 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.85 мкг | 10 мкг | 18.5% | 53.2% | 541 г |
| Литий, Li | 4.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 21.6% | 1340 г |
| Медь, Cu | 65.5 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 19% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 4.267 мкг | 70 мкг | 6.1% | 17.5% | 1640 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.6% | 6076 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.5% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.335 мг | 12 мг | 2.8% | 8% | 3582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови и синих составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».