| Баклажан | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 31.6% | 909 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 694.9 мкг | 900 мкг | 77.2% | 221.8% | 130 г |
| бета Каротин | 4.17 мг | 5 мг | 83.4% | 239.7% | 120 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 14.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 22.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.315 мкг | 400 мкг | 3.1% | 8.9% | 3248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 33.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 5.2% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 17.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9559 мг | 20 мг | 4.8% | 13.8% | 2092 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.35 мг | 2500 мг | 10.6% | 30.5% | 946 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.9% | 4237 г |
| Кремний, Si | 19.239 мг | 30 мг | 64.1% | 184.2% | 156 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 15.5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 311.07 мг | 1300 мг | 23.9% | 68.7% | 418 г |
| Сера, S | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4365 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 17% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 524.83 мг | 2300 мг | 22.8% | 65.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 11.8% | 2452 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.9% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.416 мкг | 10 мкг | 44.2% | 127% | 226 г |
| Литий, Li | 27.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 29% | 993 г |
| Медь, Cu | 133.02 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 38.2% | 752 г |
| Молибден, Mo | 13.859 мкг | 70 мкг | 19.8% | 56.9% | 505 г |
| Никель, Ni | 3.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.4% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 13564 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11.8% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.4616 мг | 12 мг | 3.8% | 10.9% | 2600 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».