| Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая | 120 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 80 г |
| Кабачок, все сорта | 185 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 21 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Шампиньоны замариновать в сливочном масле и приготовить в духовке до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Мясо можно потушить вместе с грибами на сливочном масле. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.7% | 844 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14% | 467 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2261 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 924.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 8.9% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 34.52 мг | 500 мг | 6.9% | 4.5% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 7.5% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.314 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.8% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 5.6% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 40.7% | 161 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.935 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5698 мг | 20 мг | 12.8% | 8.4% | 778 г |
| Бетаин | 3.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.81 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6341 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2354 г |
| Натрий, Na | 18.62 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6982 г |
| Сера, S | 89.94 мг | 1000 мг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Медь, Cu | 132.08 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Селен, Se | 14.724 мкг | 55 мкг | 26.8% | 17.5% | 374 г |
| Цинк, Zn | 1.0451 мг | 12 мг | 8.7% | 5.7% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.834 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.35 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.372 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.839 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.578 г | min 16.8 г | 33.2% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Свинина с шампиньонами и кабачком/ цукини. составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».