| Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая | 110 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 90 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 165 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 24 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Шампиньоны замариновать в сливочном масле и приготовить в духовке до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Мясо можно потушить вместе с грибами на сливочном масле. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.3% | 817 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.3% | 421 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3076 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.2% | 1445 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.971 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 456.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 12.5% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.8% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 36.95 мг | 500 мг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.418 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.1% | 1197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.8 мг | 90 мг | 25.3% | 15.2% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.225 мкг | 10 мкг | 72.3% | 43.5% | 138 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.935 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 4.9% | 1234 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 18.6% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.589 мг | 20 мг | 12.9% | 7.8% | 772 г |
| Бетаин | 3.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.07 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3121 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2387 г |
| Натрий, Na | 26.79 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4853 г |
| Сера, S | 92.91 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.6% | 1076 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2446 г |
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 4.6% | 1296 г |
| Медь, Cu | 140.24 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.4% | 713 г |
| Селен, Se | 16.1 мкг | 55 мкг | 29.3% | 17.6% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.1138 мг | 12 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.889 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.28 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.435 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.444 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.061 г | min 16.8 г | 36.1% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».