| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 150 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 120 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 15-20 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Гарнир: Огурцы и салатные листья измельчить и заправить оливковым маслом EV. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3019 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.2% | 1454 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 6% | 1016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 284.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 29.7 мг | 500 мг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.789 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.9% | 2129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5025 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 3.3% | 1845 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 17.3% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8354 мг | 20 мг | 14.2% | 8.7% | 705 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.7% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4662 г |
| Кремний, Si | 20.085 мг | 30 мг | 67% | 41.2% | 149 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Натрий, Na | 29.37 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4426 г |
| Сера, S | 82.64 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 6.5% | 941 г |
| Хлор, Cl | 10.03 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 3.1% | 2004 г |
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Медь, Cu | 32.92 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2% | 3038 г |
| Молибден, Mo | 0.377 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18568 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.243 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13.7% | 449 г |
| Фтор, F | 1.25 мкг | 4000 мкг | 320000 г | ||
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.874 мг | 12 мг | 7.3% | 4.5% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.726 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.75 г | min 16.8 г | 40.2% | 24.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Колбаски из свинины с листовой зеленью и огурцом. составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».