| Сельдерей, сырой | 419 г |
| Морковь, красная | 136 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| томатная паста кубанская | 100 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 373 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 9.4% | 924 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.7% | 588 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.4 мкг | 900 мкг | 24.7% | 21.4% | 405 г |
| альфа Каротин | 1.858 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 24.4% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 3.947 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 9.4% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.603 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.8% | 1504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 12.8% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 8.8% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4828 мг | 20 мг | 7.4% | 6.4% | 1349 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.87 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.8% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3091 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1783 г |
| Натрий, Na | 31.64 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4109 г |
| Сера, S | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3500 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 12.6% | 692 г |
| Хлор, Cl | 2.65 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 3.8% | 2261 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 9.3% | 935 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 11.8% | 733 г |
| Медь, Cu | 115.22 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10% | 868 г |
| Молибден, Mo | 3.666 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.5% | 1909 г |
| Никель, Ni | 6.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20073 г |
| Титан, Ti | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18484 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.6% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.946 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с овощами составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».