| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Огурец соленый | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.6% | 639 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5600.9 мкг | 900 мкг | 622.3% | 619.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.271 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 39.4% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 13.7% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.42 мг | 1.8 мг | 78.9% | 78.5% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 409.91 мг | 500 мг | 82% | 81.6% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.409 мг | 5 мг | 88.2% | 87.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 23.7% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.858 мкг | 400 мкг | 39% | 38.8% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.567 мкг | 3 мкг | 1285.6% | 1279.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.34 мг | 90 мг | 25.9% | 25.8% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.7% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 7.1% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 63.173 мкг | 50 мкг | 126.3% | 125.7% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5565 мг | 20 мг | 42.8% | 42.6% | 234 г |
| Ниацин | 5.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.01 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6361 г |
| Кремний, Si | 3.306 мг | 30 мг | 11% | 10.9% | 907 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2078 г |
| Натрий, Na | 217.63 мг | 1300 мг | 16.7% | 16.6% | 597 г |
| Сера, S | 162.37 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.1% | 616 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 27.2% | 367 г |
| Хлор, Cl | 74.45 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.688 мг | 18 мг | 26% | 25.9% | 384 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 13.621 мкг | 10 мкг | 136.2% | 135.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2525 мг | 2 мг | 12.6% | 12.5% | 792 г |
| Медь, Cu | 2461.89 мкг | 1000 мкг | 246.2% | 245% | 41 г |
| Молибден, Mo | 72.856 мкг | 70 мкг | 104.1% | 103.6% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.59 мкг | 55 мкг | 46.5% | 46.3% | 215 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.59 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Хром, Cr | 21.14 мкг | 50 мкг | 42.3% | 42.1% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.3631 мг | 12 мг | 28% | 27.9% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.975 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.949 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».