| Баклажан (Тушение) | 167 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 42 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 9.4% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 36.7% | 714 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.5 мкг | 900 мкг | 40.6% | 106.6% | 246 г |
| бета Каротин | 2.195 мг | 5 мг | 43.9% | 115.2% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 3.9% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 12.6% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 15.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.741 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5% | 5167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 7.1% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 11% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.78 мг | 20 мг | 3.9% | 10.2% | 2564 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.18 мг | 2500 мг | 9.1% | 23.9% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4843 г |
| Кремний, Si | 25.401 мг | 30 мг | 84.7% | 222.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 10% | 2663 г |
| Натрий, Na | 8.85 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14689 г |
| Сера, S | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.8% | 4498 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 13.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 49.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 5.8% | 4627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 685.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 7.3% | 3543 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.744 мкг | 10 мкг | 17.4% | 45.7% | 573 г |
| Литий, Li | 48.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 28.3% | 927 г |
| Медь, Cu | 123.07 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 32.3% | 813 г |
| Молибден, Mo | 10.507 мкг | 70 мкг | 15% | 39.4% | 666 г |
| Никель, Ni | 1.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 6.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 8.9% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соте из баклажан составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».