Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кабачков

Кабачок 264 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 44 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 40 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.9% 2303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.9% 1938 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 5.7% 1987 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В4, холин 39.21 мг 500 мг 7.8% 8.8% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.977 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3644 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 13.3% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.9% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин Н, биотин 2.872 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1741 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0031 мг 20 мг 5% 5.7% 1994 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.94 мг 2500 мг 7.7% 8.7% 1296 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3606 г
Кремний, Si 20.478 мг 30 мг 68.3% 77.3% 146 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4505 г
Натрий, Na 19.7 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6599 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4250 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Хлор, Cl 24.03 мг 2300 мг 1% 1.1% 9571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4673 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 24.2% 468 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.8% 1961 г
Медь, Cu 45.69 мкг 1000 мкг 4.6% 5.2% 2189 г
Молибден, Mo 3.491 мкг 70 мкг 5% 5.7% 2005 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 4.014 мкг 55 мкг 7.3% 8.3% 1370 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.3425 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кабачков составляет 88,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (35.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».