| Бульон куриный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 41 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 1.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бульон свиной | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.6% | 2054 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 8.8% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 8% | 2736 г |
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 8.8% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 15.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.94 мг | 500 мг | 2.8% | 6% | 3587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 4.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.21 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 5.6% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.335 мг | 20 мг | 6.7% | 14.4% | 1498 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.62 мг | 2500 мг | 6.6% | 14.2% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 10989 г |
| Кремний, Si | 3.082 мг | 30 мг | 10.3% | 22.2% | 973 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 4.5% | 4751 г |
| Натрий, Na | 199.23 мг | 1300 мг | 15.3% | 33% | 653 г |
| Сера, S | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6329 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 11% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 120.52 мг | 2300 мг | 5.2% | 11.2% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 4.3% | 4932 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 18.5% | 1164 г |
| Литий, Li | 4.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 3% | 7299 г |
| Медь, Cu | 54.18 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.6% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 1.172 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.7% | 5973 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 14.9% | 1442 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 143369 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.3385 мг | 12 мг | 2.8% | 6% | 3545 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.414 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.203 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».