| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 41 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 1.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бульон свиной | 3200 г |
| Свинина мясная (Варка) | 446 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.1% | 1206 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 5.5% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.4% | 2990 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 18.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 23.15 мг | 500 мг | 4.6% | 6.2% | 2160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 5.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.15 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 18605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6893 мг | 20 мг | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.1% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10571 г |
| Кремний, Si | 2.858 мг | 30 мг | 9.5% | 12.8% | 1050 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 3.6% | 3745 г |
| Натрий, Na | 140.78 мг | 1300 мг | 10.8% | 14.5% | 923 г |
| Сера, S | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3623 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 10.3% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 115.23 мг | 2300 мг | 5% | 6.7% | 1996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 20.3% | 662 г |
| Литий, Li | 4.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 6969 г |
| Медь, Cu | 44.35 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.9% | 2255 г |
| Молибден, Mo | 2.046 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3421 г |
| Никель, Ni | 1.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.667 мкг | 55 мкг | 10.3% | 13.8% | 971 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51948 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.6721 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1785 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.914 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».