Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи (штука в порции). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи (штука в порции)

Кефир 3,2% жирности 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи (штука в порции)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.9% 987 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.1% 644 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 6.5% 602 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.8% 5085 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Витамин В4, холин 81.61 мг 500 мг 16.3% 6.4% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.704 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.6% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 7.4% 528 г
Витамин Н, биотин 5.717 мкг 50 мкг 11.4% 4.5% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.16 мг 20 мг 10.8% 4.2% 926 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.47 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1767 г
Кальций, Ca 73.79 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1355 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Натрий, Na 46.7 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2784 г
Сера, S 70.08 мг 1000 мг 7% 2.7% 1427 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 5.4% 722 г
Хлор, Cl 85.76 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1901 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1847 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 10.6% 368 г
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 4.6% 849 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1722 г
Молибден, Mo 8.36 мкг 70 мкг 11.9% 4.7% 837 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 9.28 мкг ~
Селен, Se 8.272 мкг 55 мкг 15% 5.9% 665 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 27.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2% 2016 г
Цинк, Zn 0.6496 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.36 г от 4.7 до 16.8 г 71.5% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.062 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.394 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Оладьи (штука в порции) составляет 255,7 кКал.

  • Порция = 52 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».