Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог бисквит с шоколадным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог бисквит с шоколадным кремом

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 400 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Шоколад Черника с Йогуртом [Альпен Гольд] 85 г
Сметана 15% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог бисквит с шоколадным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11% 326 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4% 894 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 6.4% 557 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4% 896 г
Витамин В4, холин 105.09 мг 500 мг 21% 7.5% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4.3% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.366 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 3.6% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 3.4% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин Н, биотин 8.468 мкг 50 мкг 16.9% 6% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8546 мг 20 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.45 мг 2500 мг 8.3% 3% 1199 г
Кальций, Ca 93.1 мг 1000 мг 9.3% 3.3% 1074 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5825 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4489 г
Натрий, Na 61.36 мг 1300 мг 4.7% 1.7% 2119 г
Сера, S 80.51 мг 1000 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 7.8% 459 г
Хлор, Cl 77.46 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.59 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.5% 1432 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 2.3% 1559 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 14.1% 253 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2227 г
Медь, Cu 49.24 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2031 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 2.5% 1409 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 12.256 мкг 55 мкг 22.3% 8% 449 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14684 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.934 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.533 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.247 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.745 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.953 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.919 г min 16.8 г 29.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пирог бисквит с шоколадным кремом составляет 280 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».