Мой здоровый рацион

Рецепт Трайфл из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трайфл из батата

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 200 г
Батат, картофель сладкий (Запекание) 150 г
Печенье Bombbar 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трайфл из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.5% 927 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.1% 767 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 15.3% 457 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.5% 938 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 2.1% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 7.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8518 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 11.6% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2932 мг 20 мг 1.5% 1% 6821 г
Макроэлементы
Калий, K 278.54 мг 2500 мг 11.1% 7.7% 898 г
Кальций, Ca 136.13 мг 1000 мг 13.6% 9.5% 735 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Натрий, Na 86.56 мг 1300 мг 6.7% 4.7% 1502 г
Сера, S 50.87 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1966 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 9.5% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.7% 3939 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1910 г
Медь, Cu 70.88 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1411 г
Селен, Se 3.714 мкг 55 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.795 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.629 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.196 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.158 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.14 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~

Энергетическая ценность Трайфл из батата составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».