Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Яйцо утиное 56 г
Горчица столовая 14 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.3% 2815 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.9% 2154 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.3% 20000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 10.6% 2436 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 9.8% 2647 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
бета Криптоксантин 2.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 11.4% 2278 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 23.8% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 16.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 81.6% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 7.8% 3356 г
Витамин D3, холекальциферол 0.298 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 5.7% 4532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0713 мг 20 мг 0.4% 1% 28050 г
Макроэлементы
Калий, K 48.56 мг 2500 мг 1.9% 4.9% 5148 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 5.2% 5120 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 6% 4400 г
Натрий, Na 81.68 мг 1300 мг 6.3% 16.3% 1592 г
Сера, S 23.2 мг 1000 мг 2.3% 6% 4310 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 15.5% 1674 г
Хлор, Cl 1.09 мг 2300 мг 211009 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 16.6% 1569 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 1% 25316 г
Медь, Cu 11.32 мкг 1000 мкг 1.1% 2.8% 8834 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 4.7% 5600 г
Селен, Se 6.37 мкг 55 мкг 11.6% 30.1% 863 г
Фтор, F 78.13 мкг 4000 мкг 2% 5.2% 5120 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 5.4% 4862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.153 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.666 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».