Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 360 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 35 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 45 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.4% 539 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.9% 949 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.4% 1281 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 5.3% 1068 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.8% 829 г
Витамин В4, холин 81.7 мг 500 мг 16.3% 9.1% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 32.068 мкг 400 мкг 8% 4.5% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 21% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин Н, биотин 9.396 мкг 50 мкг 18.8% 10.5% 532 г
Витамин РР, НЭ 3.2426 мг 20 мг 16.2% 9.1% 617 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.02 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2659 г
Кальций, Ca 134.3 мг 1000 мг 13.4% 7.5% 745 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Натрий, Na 34.66 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3751 г
Сера, S 10.85 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9217 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 14.3% 394 г
Хлор, Cl 9.32 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2452 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7109 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 8.2% 681 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 8.87 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11274 г
Молибден, Mo 0.766 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9138 г
Селен, Se 3.574 мкг 55 мкг 6.5% 3.6% 1539 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 1% 6045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.84 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (71.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».