| Цветная капуста | 850 г |
| Морковь | 300 г |
| Кабачок | 350 г |
| Шампиньоны | 260 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.8% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34% | 1111 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 15.1% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.8 мкг | 900 мкг | 34.6% | 130.6% | 289 г |
| бета Каротин | 1.871 мг | 5 мг | 37.4% | 141.1% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 18.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 25.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 25.84 мг | 500 мг | 5.2% | 19.6% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 55.5% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 22.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.015 мкг | 400 мкг | 4.5% | 17% | 2220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.09 мг | 90 мг | 39% | 147.2% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 4.5% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.966 мкг | 50 мкг | 5.9% | 22.3% | 1686 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 30.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4851 мг | 20 мг | 7.4% | 27.9% | 1347 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 35.8% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.2% | 5238 г |
| Кремний, Si | 19.32 мг | 30 мг | 64.4% | 243% | 155 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 16.2% | 2346 г |
| Натрий, Na | 9.16 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.6% | 14192 г |
| Сера, S | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7880 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 23% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 13.09 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.3% | 17571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 253.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 17.4% | 2158 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 11.3% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 2.518 мкг | 10 мкг | 25.2% | 95.1% | 397 г |
| Литий, Li | 1.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 26% | 1440 г |
| Медь, Cu | 107.01 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 40.4% | 934 г |
| Молибден, Mo | 7.469 мкг | 70 мкг | 10.7% | 40.4% | 937 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.799 мкг | 55 мкг | 6.9% | 26% | 1448 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.9% | 21954 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 21.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 8.3% | 4476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре овощное с шампиньонами составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».