| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 750 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 100 г |
| Приправа для Свинины [Kotanyi] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 35.1 г | 76 г | 46.2% | 20.1% | 217 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.661 мг | 1.5 мг | 44.1% | 19.1% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 88.72 мг | 500 мг | 17.7% | 7.7% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.126 мг | 2 мг | 56.3% | 24.4% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 11% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1678 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7732 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5661 мг | 20 мг | 42.8% | 18.6% | 233 г |
| Бетаин | 4.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.65 мг | 2500 мг | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Кальций, Ca | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Магний, Mg | 38.77 мг | 400 мг | 9.7% | 4.2% | 1032 г |
| Натрий, Na | 73.06 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.4% | 1779 г |
| Сера, S | 333.85 мг | 1000 мг | 33.4% | 14.5% | 300 г |
| Фосфор, P | 335.5 мг | 800 мг | 41.9% | 18.2% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Медь, Cu | 86.48 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.7% | 1156 г |
| Селен, Se | 41.302 мкг | 55 мкг | 75.1% | 32.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 2.6839 мг | 12 мг | 22.4% | 9.7% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.845 г | ~ | |||
| Лизин | 3.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.92 г | ~ | |||
| Треонин | 1.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.331 г | ~ | |||
| Пролин | 1.349 г | ~ | |||
| Серин | 1.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.571 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.869 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свинины составляет 230,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».