| Минтай | 870 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.7% | 580 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.3% | 554 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 7.2% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.763 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.311 мкг | 3 мкг | 43.7% | 29.7% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7758 мг | 20 мг | 18.9% | 12.9% | 530 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.29 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2840 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6565 г |
| Магний, Mg | 45.5 мг | 400 мг | 11.4% | 7.8% | 879 г |
| Натрий, Na | 154.72 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.1% | 840 г |
| Сера, S | 142.64 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.7% | 701 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 17% | 400 г |
| Хлор, Cl | 326.81 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2476 г |
| Йод, I | 121.9 мкг | 150 мкг | 81.3% | 55.3% | 123 г |
| Кобальт, Co | 12.518 мкг | 10 мкг | 125.2% | 85.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1826 г |
| Медь, Cu | 113.35 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Молибден, Mo | 3.216 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.1% | 2177 г |
| Никель, Ni | 5.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.83 мкг | 55 мкг | 23.3% | 15.9% | 429 г |
| Фтор, F | 565.68 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 9.6% | 707 г |
| Хром, Cr | 44.41 мкг | 50 мкг | 88.8% | 60.4% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.9783 мг | 12 мг | 8.2% | 5.6% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный фарш из минтая составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».