Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с грибами

Куриная грудка (филе) 530 г
Шампинтоны, жареные с луком 120 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 23.6% 323 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6% 1277 г
Витамин В4, холин 79.43 мг 500 мг 15.9% 12.2% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.783 мг 5 мг 35.7% 27.3% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.796 мг 2 мг 39.8% 30.4% 251 г
Витамин В9, фолаты 14.057 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2846 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 5.9% 1299 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.3397 мг 20 мг 41.7% 31.9% 240 г
Ниацин 10.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.82 мг 2500 мг 15% 11.5% 665 г
Кальций, Ca 10.19 мг 1000 мг 1% 0.8% 9814 г
Магний, Mg 86.03 мг 400 мг 21.5% 16.4% 465 г
Натрий, Na 81.59 мг 1300 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Сера, S 221.18 мг 1000 мг 22.1% 16.9% 452 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 17.8% 429 г
Хлор, Cl 108.49 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2120 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 6.1% 1247 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 4.5% 1693 г
Кобальт, Co 11.403 мкг 10 мкг 114% 87.2% 88 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 6.3% 1207 г
Молибден, Mo 11.133 мкг 70 мкг 15.9% 12.2% 629 г
Селен, Se 22.03 мкг 55 мкг 40.1% 30.7% 250 г
Фтор, F 129.51 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3089 г
Хром, Cr 26.3 мкг 50 мкг 52.6% 40.2% 190 г
Цинк, Zn 1.3566 мг 12 мг 11.3% 8.6% 885 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.754 г ~
Валин 1.253 г ~
Гистидин* 1.272 г ~
Изолейцин 1.089 г ~
Лейцин 1.908 г ~
Лизин 2.544 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.53 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.611 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».