Мой здоровый рацион

Рецепт Ларша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ларша

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 912 г
Макароны из муки высшего сорта 91 г
Сахар песок 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ларша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.4% 1810 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 10.3% 1139 г
Витамин В4, холин 15.43 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.649 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6016 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 15.9% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин Н, биотин 3.482 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1436 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.115 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1794 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.04 мг 2500 мг 6.5% 7.6% 1543 г
Кальций, Ca 124.81 мг 1000 мг 12.5% 14.6% 801 г
Кремний, Si 0.409 мг 30 мг 1.4% 1.6% 7335 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 4.7% 2506 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 4.7% 2524 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2634 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 14.7% 792 г
Хлор, Cl 110.22 мг 2300 мг 4.8% 5.6% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 1.8% 6691 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 7.3% 1601 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 12.7% 922 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Медь, Cu 83.78 мкг 1000 мкг 8.4% 9.8% 1194 г
Молибден, Mo 6.405 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1093 г
Олово, Sn 15.35 мкг ~
Селен, Se 1.024 мкг 55 мкг 1.9% 2.2% 5371 г
Стронций, Sr 17.4 мкг ~
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17528 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.4817 мг 12 мг 4% 4.7% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ларша составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».