| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.1% | 9500 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.4% | 2200 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.8% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 13.02 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.7% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 10.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.651 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 64.9% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 7.3% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 2.086 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.1% | 2397 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 26.2% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4535 мг | 20 мг | 2.3% | 2.2% | 4410 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.91 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2334 г |
| Кремний, Si | 19.884 мг | 30 мг | 66.3% | 64.5% | 151 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3037 г |
| Натрий, Na | 273.61 мг | 1300 мг | 21% | 20.4% | 475 г |
| Сера, S | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5963 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 3.5% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 418.19 мг | 2300 мг | 18.2% | 17.7% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3041 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 7.8% | 1247 г |
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 10.1% | 958 г |
| Медь, Cu | 22.33 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Молибден, Mo | 0.767 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9126 г |
| Никель, Ni | 3.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12088 г |
| Фтор, F | 2.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 133779 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.286 мг | 12 мг | 2.4% | 2.3% | 4196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.98 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.27 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.29 г | min 16.8 г | 31.5% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».