Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты из минтая

Минтай 250 г
Картофель 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.7% 731 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.5% 1400 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.5% 1711 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.129 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4921 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 22.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 5.8% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.774 мг 15 мг 11.8% 9.2% 846 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3763 мг 20 мг 16.9% 13.2% 592 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.15 мг 2500 мг 16.9% 13.2% 592 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Кремний, Si 16.559 мг 30 мг 55.2% 43% 181 г
Магний, Mg 38.71 мг 400 мг 9.7% 7.5% 1033 г
Натрий, Na 23.44 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5546 г
Сера, S 109.25 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 915 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 15.3% 509 г
Хлор, Cl 109.57 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.3 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 57.74 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2120 г
Йод, I 82.42 мкг 150 мкг 54.9% 42.7% 182 г
Кобальт, Co 9.849 мкг 10 мкг 98.5% 76.7% 102 г
Литий, Li 24.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Медь, Cu 125.81 мкг 1000 мкг 12.6% 9.8% 795 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 6.8% 1152 г
Никель, Ni 5.613 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 9.28 мкг 55 мкг 16.9% 13.2% 593 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 388.39 мкг 4000 мкг 9.7% 7.5% 1030 г
Хром, Cr 33.03 мкг 50 мкг 66.1% 51.4% 151 г
Цинк, Zn 0.7935 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1512 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.115 г от 4.7 до 16.8 г 45% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.522 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из минтая составляет 128,5 кКал.

  • Порция = 78 гр (100.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».