| Свиной жир | 12 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 88 г |
| Пекинская капуста | 85 г |
| Чеснок | 10 г |
| Тесто для пельменей | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.3% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.3% | 1244 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 6.4% | 846 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Органические кислоты | 27.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 51.97 мг | 500 мг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 7.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.363 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3668 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8331 мг | 20 мг | 19.2% | 10.4% | 522 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.04 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| Кремний, Si | 1.382 мг | 30 мг | 4.6% | 2.5% | 2171 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2519 г |
| Натрий, Na | 33.82 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3844 г |
| Сера, S | 108.41 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 7.3% | 746 г |
| Хлор, Cl | 437.24 мг | 2300 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2125 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Медь, Cu | 60.96 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.603 мкг | 55 мкг | 24.7% | 13.4% | 404 г |
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.964 мг | 12 мг | 8% | 4.3% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гедза, домашние (свинина нежирная) составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».