| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Капуста белокочанная | 1400 г |
| Лук репчатый | 750 г |
| Морковь | 300 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Томатное пюре. Консервы | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.9% | 623 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 26.4% | 422 г |
| бета Каротин | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 28.6% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 45.28 мг | 500 мг | 9.1% | 10.1% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 11.6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 17% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.855 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.7% | 2373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.1% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.1 мг | 90 мг | 35.7% | 39.8% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 4.9% | 2269 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 33.4% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0863 мг | 20 мг | 15.4% | 17.1% | 648 г |
| Ниацин | 3.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.73 мг | 2500 мг | 14% | 15.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2626 г |
| Кремний, Si | 27.565 мг | 30 мг | 91.9% | 102.3% | 109 г |
| Магний, Mg | 39.29 мг | 400 мг | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Натрий, Na | 33.23 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3912 г |
| Сера, S | 137.8 мг | 1000 мг | 13.8% | 15.4% | 726 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 15.5% | 721 г |
| Хлор, Cl | 47.48 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 9.6% | 1164 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.935 мкг | 10 мкг | 49.4% | 55% | 203 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 10.1% | 1098 г |
| Медь, Cu | 130.65 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 14.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 9.113 мкг | 70 мкг | 13% | 14.5% | 768 г |
| Никель, Ni | 8.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.468 мкг | 55 мкг | 22.7% | 25.3% | 441 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8198 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 20.3% | 551 г |
| Цинк, Zn | 1.4815 мг | 12 мг | 12.3% | 13.7% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.343 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».