| Говядина 1 кат. (Варка) | 1100 г |
| Рис Длиннозерный Шлифованный [Эколайн] | 126 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Сумах [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.8% | 1152 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.1% | 1579 г |
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8.1% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 5.1% | 2242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.518 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.754 мкг | 3 мкг | 25.1% | 28.3% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 14.3% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 33.1% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9893 мг | 20 мг | 9.9% | 11.2% | 1005 г |
| Ниацин | 1.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.78 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.8% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3627 г |
| Кремний, Si | 15.772 мг | 30 мг | 52.6% | 59.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2853 г |
| Натрий, Na | 16.46 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7898 г |
| Сера, S | 86.25 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.7% | 1159 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 8.3% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 28.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.374 мкг | 10 мкг | 33.7% | 38% | 296 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Медь, Cu | 89.79 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 5.681 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.1% | 1232 г |
| Никель, Ni | 5.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31977 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9062 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.5% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.1138 мг | 12 мг | 9.3% | 10.5% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | min 16.8 г | 10.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».