| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.6% | 874 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.2% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 27.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 21% | 235 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.9 мкг | 900 мкг | 12.5% | 6.2% | 797 г |
| альфа Каротин | 27.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.204 мг | 5 мг | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| бета Криптоксантин | 281.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 861.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 41.26 мг | 500 мг | 8.3% | 4.1% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 5.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.591 мкг | 400 мкг | 39.6% | 19.5% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9355 мг | 20 мг | 4.7% | 2.3% | 2138 г |
| Бетаин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.23 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Магний, Mg | 51.73 мг | 400 мг | 12.9% | 6.4% | 773 г |
| Натрий, Na | 9.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 13613 г |
| Сера, S | 86.97 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.3% | 1150 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 10.3% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.606 мг | 18 мг | 20% | 9.9% | 499 г |
| Марганец, Mn | 1.0086 мг | 2 мг | 50.4% | 24.9% | 198 г |
| Медь, Cu | 352.41 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 17.4% | 284 г |
| Селен, Se | 3.65 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.3% | 1507 г |
| Цинк, Zn | 1.5877 мг | 12 мг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.89 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.2% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.955 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.058 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.648 г | min 16.8 г | 21.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».